تهران- ایرنابازار- در بسیاری از رستورانها، تقریباً ۷۰٪ از مشتریان فقط یک بار به رستوران مراجعه میکنند. آنها میخورند، مینوشند و دیگر برنمیگردند. اتکا به چنین درصد کمی از مشتریان برای سودآوری، فشار زیادی به فعالان در صنعت رستوران وارد میکند.
